將這些浸泡過淡鹽水的蘋果取出后晾干,再用柔軟的白紙將蘋果包裹好,放入冰箱的冷藏室中,這樣處理過后的蘋果,可以長達幾個月不變質,而且口感、味道和新鮮蘋果相差無幾。
這個方法簡單容易操作,而且保存時間較長。
那么既然說到蘋果的儲存,在這里也向大家介紹幾個儲存蘋果的小妙招。
1,蘋果盡量避免與其他水果一起存放,會加速水果的老化。
2,蘋果不放在冰箱中儲存時,需要不定時向蘋果撒一些水,減少蘋果水分的流失。
3,挑選蘋果時一定選擇完好無損的蘋果,有過摔傷磕碰的蘋果容易腐爛。
說起蘋果,自然還會想到蘋果一旦去皮之后,就非常容易氧化褐變,在這里教大家一個非常簡而且還可以增加蘋果口味的方法,那就是用檸檬汁涂抹或者浸泡蘋果。
因為檸檬中含有一種可以防止蘋果氧化的物質——檸檬酸,所以將檸檬汁涂抹在蘋果肉表面,或者將蘋果置于含有檸檬汁的水中浸泡片刻,都可以防止蘋果氧化褐變。 文章來源:小土漲知識https://www.aazhishi.com/144.html